Domates Soslu Brokoli

Domates Soslu Brokoli

 Brokolinin faydaları sayılmakla bitmediği için son derece pratik ve lezzetli  bir brokoli salatası daha karşınızda. Çıtır çıtır taze ekmek  sarımsaklı sosa bandıra bandıra yenirken brokoliler de tüketilecek.

  Malzemeler:

• 1 paket veya küçük bir çiçek brokoli
• 4-5 domates veya 1,5 su bardağı kışlık domates sosu
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz,çok az isot veya pul biber

 Yapılışı:

Brokoli çiçeklere ayırıp kalın kökleri kesilip sirkeli suda (zaman varsa yarım saat) bekletilir. Lezzet kaybına yol açmamak için  buharda haşlanan brokoli ezilmeden ocaktan alınır.Zeytinyağı tavada kızdırılır rendelenmiş 4-5 adet domates sotelenir.Varsa kışlık domates sosu kullanılır.Doğranmış sarımsaklar en son katılır.Tuzu ayarlanır,kırmızı biber veya isotla tatlandırılır.Domatesli sos brokoliye dökülür.Afiyet olsun.